食品卫生安全
 
设为首页  |  加入收藏 
 首页  组织机构  政策法规  工作动态  食品安全与健康  联系我们  校园风光  食品安全宣传活动 
 
 
 
图 片 新 闻
新闻动态
12
 
· 食品安全的头号敌人——了解食源性疾病 05月12日
· 食品安全无小事,听听总理怎么说 08月30日
· 国务院办公厅印发《食品安全工作评议考核办法》 08月30日
· 食品安全标识 06月23日
   
校 园 风 光
 
食品安全宣传海报
食品安全宣传活动
中国医科大学食品安全事故应急预案
中国医科大学食品...
 
· “关注食品安全,选择健康生活”倡议书 11月03日
 
站内搜索:
通知公告
 
食品安全小常识
 
什么是食品掺假、掺杂和伪造
食品安全核心知识

什么是食品掺假、掺杂和伪造

(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品,或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质,从而降低了质量,如蜂蜜中加入转化糖,巧克力饼干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。
(2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物,如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。
(3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。掺假、掺杂、伪造的食品,一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的,应由
卫生行政部门依法进行处理。



 

网站地图 | 关于我们 | 联系我们

 

医务处 版权所有